Deutsche, esst mehr Lebkuchen! Denn das vor allem in der Weihnachtszeit beliebte Gebäck verlieren beständig an Bedeutung. Statt 102.500 Tonnen wie im Jahr 2009 wurden 2012 nur noch rund 80.200 Tonnen produziert, das sind fast 22 Prozent weniger. Woran liegt…