Muschelschubser

Schon gewusst, dass in Deutschland 2011 rund 21.000 Tonnen Muscheln in Aquakulturen herangezogen wurden? Allerdings von insgesamt nur elf Betrieben, für die rund 18.300 Tonnen Fische brauchte es 4.739 Betriebe. Vor allem Karpfen (5.100 Tonnen) und Forellen (8.100 Tonnen) werden produziert, wobei es in der Kapfenzucht deutlich mehr Betriebe gibt. An Krebstieren wurden dagegen nur sieben Tonnen in Aquakulturen herangezogen, von immerhin 39 Betrieben.

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